エネルギーの効率を高め、身体の不調を無くす働きをします。

水溶性と脂溶性があり、水溶性は貯蔵することが出来ない為、大量に摂取した場合は、尿として排出します。
反対に、脂溶性は貯蔵できるので大量摂取した場合は、身体に蓄積されるということですね。